Hittarecept.se

Matbloggstoppen

onsdag 16 januari 2013

Köttröra med sötpotatis och morot. Tryckkokare.




 Fortsätter leka med min nya leksak, en tryckkokare. Det är inte lika bra som en sloowcooker men den har helt klart en plats i en köket. Man kan laga mat med absolut inget fett tillsatt över huvudtaget och smakerna stannar kvar och avdunstar inte vilket ger en smakrikare och hälsosammare rätt. 
  
Använder ni en vanlig gryta får ni öka tillagningstiden med 5-10 minuter och tillsätta 1-2dl vatten och lite olja/kokosfett i början.

Funderade en stund och kom att tänka på att den passar perfekt till en matlåda, det är bara gånga receptet med tre så har ni för hela veckan.

Tid 20 minuter

400g nötfärs 10 %
200g riven sötpotatis
200g riven morot
100g hackad lök
2st hackade vitlöksklyftor
1 tesked timjan
1 tesked hackad ingefära
1/4 tesked sambaolek
1dl matlagningsrödvin 1 % (Ica)
1 matsked citronsaft
1/2 tesked svartpeppar
1-2 teskedar örtsalt

Lägg allt i en tryckkokare, rör om ordentligt, sätt på värmen, när det börjar fräsa sätt på locket. Låt stå på full värme i 3 minuter, sänk en aning i 8 minuter. Smaksätt med extra örtsalt om det behövs.   




För hela.
Kalorier 957,6
Protein 86,5
Kolhydrater 78,5
Fett 31,2

Delat på två rätter.
Kalorier 778,8
Protein 43,2
Kolhydrater 39,3
Fett 15,6

Delat på fyra rätter.
Kalorier 239,4
Protein 21,6
Kolhydrater 19,6
Fett 7,8

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar