Hittarecept.se

Matbloggstoppen

söndag 4 december 2011

Kyckling och rotfrukts gratäng.


Så till ännu en ”allt i en gryta, lat rätt”.
Nu är det bara 2 veckor kvar sen kommer jag leka för fullt igen när vi får lugnare på jobbet igen och alla julmiddag har fått sitt slut.

Var väldigt seg idag och visste inte riktigt vad jag skulle äta efter träningen men så slog det mig. Varför inte leka ihop en gratäng med allt i, så slipper jag leka allt för mycket utan bara röra ihop allt sen ställa stekpannan i ugnen och låta den leka helt själv i ca30minuter.

150gr strimlad kyckling
100gr 1/2 skivad bakpotatis
50gr 1 liten skivad morot
50gr skivad rotselleri
20gr 1st hackad shallotenlök
1st hackad vitlöksklyfta
1 kvist romsarin
1 kvist timjan
1 matsked flytande grönsaksfond
5gr kokosfett
5gr 1 tesked maizena blandat med lite kallt vatten
20gr matlagningsost 11 %
100gr 1dl mat extra 4 %
1/2 dl matlagningsvitvin 1 %
1dl vatten
1/3 dels tesked örtsalt
1/4 dels tesked cayennepeppar

Lägg grönsakerna, potatis, kycklingen och osten i en skål och sätt på ungen på 150C.

Värm en stekpanna med kokosfett och fräs löken, vitlöken och örterna till dem blir mjuka, ca 30 sekunder. Häll i vitvinet och koka ner med hälften, ca 1 minut.

Häll i mat extra, vatten och maizena mixen. När det börjar koka igen så blanda i skålen med kyckling och grönsakerna. Krydda med örtsalt och cayennepeppar.

Ställ in stekpannan i ugnen i ca 25-30 minuter. Ta ut och låt den vila i ca 5 minuter sen servera.





För hela rätten.
Kalorier 480,2
Protein 45,2
Kolhydrater 32,7
Fett 17,6

Delat på två personer.
Kalorier 240,1
Protein 22,6
Kolhydrater 16,4
Fett 8,8




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar